Nieuws en tips uit de grootkeukenwereld
Van HACCP en preventief onderhoud tot energiezuinige apparatuur: praktische kennis waarmee u storingen voorkomt en uw keuken optimaal laat draaien.
In de meeste keukens draait het spoelapparaat dag in dag uit, maar krijgt het pas aandacht als er niks meer schoon uit komt. En dan zit u midden in de service…
Lees verder →
Stel: het is vrijdagavond, de zaak zit vol en uw koeling valt uit. Wie belt u dan? Voor veel horecaondernemers is dat het moment waarop ze zich afvragen…
Lees verder →
Wat gebeurt er met uw keuken als de vaatwasser of de koelcel het op een drukke avond laat afweten? Voor veel horecabedrijven en instellingskeukens…
Lees verder →
Weet u zeker dat alle elektrische apparaten in uw keuken veilig zijn om mee te werken? In een grootkeuken staan ovens, vaatwassers en…
Lees verder →
De eisen aan een professionele grootkeuken veranderen snel. Stijgende energiekosten, strengere hygiëne-eisen, personeelstekorten en nieuwe…
Lees verder →
Een storing in grootkeukenapparatuur komt nooit gelegen. Vaak wordt er vooral gekeken naar de directe reparatiekosten, maar die vormen in…
Lees verder →
Voedselveiligheid speelt een cruciale rol in iedere professionele keuken. Of het nu gaat om een restaurant, zorginstelling, schoolkantine…
Lees verder →
Energieverbruik speelt een steeds grotere rol binnen professionele keukens. Horecabedrijven, zorginstellingen, scholen en…
Lees verder →
In een professionele keuken zijn goed werkende koelingen en vriezers essentieel. Ze zorgen niet alleen voor het behoud van producten, maar…
Lees verder →
In een professionele keuken is betrouwbare apparatuur essentieel. Ovens, vaatwassers en koelingen draaien dagelijks op volle capaciteit.…
Lees verder →
In een professionele keuken moet alles blijven draaien. Wanneer grootkeukenapparatuur plotseling uitvalt, kan dat direct gevolgen hebben…
Lees verder →
Voor horecaondernemers, zorginstellingen en bedrijfskeukens is de aanschaf van professionele keukenapparatuur een belangrijke investering.…
Lees verder →
Elke professionele keuken krijgt er vroeg of laat mee te maken: apparatuur die kuren vertoont of zelfs uitvalt. Op zo’n moment ontstaat de…
Lees verder →
Bij JD Grootkeuken Service zien we dagelijks hoe deze integratie van technologie de dagelijkse operatie vereenvoudigt. Wij helpen u om van…
Lees verder →
Bij JD Grootkeuken Service zien we de verandering van dichtbij. Onze expertise in onderhoud en installatie helpt u om de overstap naar een…
Lees verder →
Wij hebben de voordelen van onze service samengevat in vier belangrijke pijlers die u maximale zekerheid bieden: 1. Maximale levensduur…
Lees verder →
Elke chef-kok en horecaondernemer weet het: een onverwachte stilstand van uw koelcel, oven of vaatwasser is een ramp. Het is de grootste…
Lees verder →